Fra i tanti PERCHE’ (5)
Perché l’olio di semi non è più leggero di quello d’oliva? Tutti gli olii forniscono 9 Kcal per grammo e sono costituiti al 100% da grassi, anche se possono differire nell’aspetto più o meno...
Taggato: frutta
NON E’ VERO che la frutta va mangiata lontano dai pasti
Una legenda metropolitana sostiene che la frutta va mangiata lontano dai pasti. NON E’ VERO. La frutta fa bene alla nostra salute in qualunque momento si mangi. Si sente spesso dire che mangiare...
Succhi di frutta: si, no, ma…
I succhi di frutta sono da considerare veri e propri cibi; infatti apportano micronutrienti, fibre alimentari (in percentuali molto ridotte), vitamine, sali minerali ecc. E’ abbastanza intuitivo che un paragone con il consumo...
Frutta e diabete
Quante volte avete sentito dire che la frutta al diabetico di tipo 2 (non insulino-dipendente) fa male ad eccezione della mela imperatore. Ebbene è un falso mito o per dirla in linguaggio attuale:...
FRUTTA: maturazione ed … etilene
FRUTTA: processo di maturazione Dal punto di vista biologico i frutti sono i semi e gli ovari dei fiori delle piante. Chiamiamo invece “verdura” altre parte commestibili delle piante che non siano i frutti:...
