Banane: come conservarle

Tenere le banane a temperatura ambiente: Le banane maturano più lentamente se le lasci a temperatura ambiente, lontano
Olio EVO (ExtraVergine di Oliva)

Il prodotto principe della Dieta Mediterranea: l’olio extravergine di oliva (abbreviato in Olio EVO), lo utilizziamo
A ciascuno la sua ricotta

La scelta della ricotta ideale dipende dalle esigenze sensoriali di ciascuno. Dal punto di vista dei profili nutrizionali,
I bastoncini di pesce sono da evitare?

La risposta alla domanda è: NI (NO e SI) come evidenziano l’articolo de “L’Indipendente” e la replica all’articolo
Spinaci e denti ruvidi

Gli acidi contenuti in alcuni cibi (verdure, frutta) o bevande possono provocare la sensazione di dente “ruvido”
Le antiche mele dell’Etna

L’Etna, detto anche Mongibello, è il vulcano attivo più alto d’Europa e per gli abitanti etnei è “a Muntagna”.
Lievito... una forza nascosta

Il lievito di birra viene utilizzato da panettieri e pizzaioli nelle loro ricette ed è, insieme alla farina e l’acqua,
Il soffritto... un classico in cucina

Premessa importante: il soffritto non è “fritto”, ma stufato e può essere fatto con tutti gli aromi possibili soprattutto

