Divulgare ed informare sulla SALUTE con chiarezza ed obiettività
Come congelare correttamente la carne La carne è un alimento deperibile a causa dell’azione dei batteri che possono alterarne l’aspetto, l’odore e il sapore, fino a comprometterne la commestibilità. Vi siete mai chiesti quale...
Come scongelare la carne senza rischi Lo scongelamento della carne nasconde delle insidie che potrebbero fare passare dei brutti momenti al consumatore. Scongelare correttamente la carne impedisce la proliferazione di microbi che possono alterarne...
Saper preparare e cuocere i cibi, preservandone le proprietà organolettiche e il valore nutritivo, è il segreto della cucina buona e sana. Fatta questa premessa, quante volte vi siete trovati a casa da soli...
La carne, utile alimento in una sana alimentazione ( l’OMS consiglia di non superare il consumo di 400 grammi a settimana), è al centro di informazione e disinformazione. Ricordiamo che la carne è una...
Perché NON credere che il calcio contenuto nell’acqua sia responsabile della formazione di calcoli urinari? Perché si tratta di una falsa credenza priva di fondamento scientifico; come riportato sul sito dell’Istituto Superiore di sanità. ...
Uno studio statunitense rivela perché gli esseri umani che consumano molta carne rossa sono più a rischio tumori: colpa di uno zucchero presente nei tessuti degli altri mammiferi, che il nostro organismo identifica come...
