Taggato: frutta

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Succhi di frutta: si, no, ma…

  I succhi di frutta sono da considerare veri e propri cibi; infatti apportano micronutrienti, fibre alimentari (in percentuali molto ridotte), vitamine, sali minerali ecc. E’ abbastanza intuitivo che un paragone con il consumo...

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Frutta e diabete

  Quante volte avete sentito dire che la frutta al diabetico di tipo 2 (non insulino-dipendente) fa male ad eccezione della mela imperatore. Ebbene è un falso mito o per dirla in linguaggio attuale:...

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FRUTTA: maturazione ed … etilene

FRUTTA: processo di maturazione Dal punto di vista biologico i frutti sono i semi e gli ovari dei fiori delle piante. Chiamiamo invece “verdura” altre parte commestibili delle piante che non siano i frutti:...