Taggato: celiachia

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CELIACHIA e nuove linee guida

  Le Linee Guida per la diagnosi e follow up della celiachia pubblicate in GU n. 191 del 19 agosto 2015 possono essere visionate al  link http://www.celiachia.it/public/bo/upload/aic/doc/GU%20191%202015.pdf L’AIC, Associazione Italiana Celiachia, supportata dal suo...

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Frumento, farina, pasta…glutine e fake-news

  Negli ultimi tempi si fa sempre più frequente la presenza di notizie sulla importazione di frumento (vero) e dei rischi di contaminazione del prodotto (allarmistico) con proliferare di disinformazione. A) Bufale e slogan...