Divulgare ed informare sulla SALUTE con chiarezza ed obiettività
L’Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC), l’organismo delle Nazioni Unite fondato nel 1988 che realizza periodici rapporti sulla scienza del cambiamento climatico, ha redatto una sintesi in linguaggio divulgativo del rapporto del Working...
Le castagne sono uno dei simboli autunnali, protagoniste della tavola di tante famiglie. Piacciono tanto ai grandi quanto ai bambini, ma in quanti conoscono le loro proprietà e come conservarle? Abbiamo già scritto delle...
Trovate di seguito i quesiti più frequenti riguardanti la malattia Covid19 da coronavirus Sars-CoV-2 e cliccando sulla domanda potrete visualizzare la relativa spiegazione. Cosa sono SARS-CoV-2 e Covid-19? Cos’è la proteina spike di SARS-CoV-2?...
Il termine inglese significa letteralmente “camminare per la forma fisica”. Non è sufficiente camminare, è necessario camminare bene, ossia camminare osservando una corretta meccanica del movimento per trasformare il normale camminare in forma sportiva...
…di grossa taglia (oltre 50 kg) dovrebbe essere limitato nell’alimentazione dalle donne incinte o in allattamento. Il motivo è semplice: alcuni microrganismi acquatici trasformano il mercurio, presente nelle acque marine, in metilmercurio. Il livello...
… è accusata ingiustamente di favorire la formazione di calcoli renali. “È una falsa convinzione pensare che bere l’acqua del rubinetto, anche quella ad elevato residuo fisso, vale a dire ricca di sali di...
…dopo bollitura, anche se conservate in frigo, vanno consumate entro 24 ore. La patata è un tubero e la sua conservazione dopo cottura determina un fenomeno chimico detto “retrogradazione”, che consiste nella tendenza da...
… possono provocare gonfiore di “pancia”. Questa sensazione individuale di pienezza addominale è dovuta alla formazione di gas in seguito alla fermentazione intestinale degli oligosaccaridi presenti nella fibra contenuta nei legumi. Per porre rimedio...
Il cetriolo (Cucumis sativus), tipico ortaggio estivo, è il frutto di una pianta annuale originaria dell’India e appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, come la zucchina, il melone e l’anguria. Le varietà di cetriolo si...
Uno dei frutti simbolo dell’estate è il melone. Si tratta di un frutto ricco di acqua, vitamine e minerali e per questo fornisce un sensazione di freschezza e di sollievo dalla calura estiva. Il...
