“Vita di scaffale” di un alimento
Avete sentito parlare di “vita di scaffale” di un alimento? o di shelf-life di un alimento? Volete sapere da cosa dipende la durata di un prodotto alimentare? Chi la stabilisce? E quale differenza c’è fra...
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Uova e polli “colorati” con cantaxantina
Potrebbe interessare sapere che per rendere il tuorlo d’uovo più rosso o il pollo ruspante più giallo si associa al mangime la cantaxantina, sostanza presente in natura in alcuni funghi (ad esempio Cantharellus...
ACQUA: essenziale per il nostro organismo
ACQUA E PESO CORPOREO Il nostro organismo è formato principalmente da acqua. Nel neonato l’acqua rappresenta il 75% circa del peso corporeo. Questa frazione percentuale diminuisce fino all’età adulta, quando si stabilizza intorno...
False credenze sull’acqua
1. Non è vero che l’acqua vada bevuta al di fuori dei pasti. Al limite, se si eccede nella quantità si allungheranno di un poco i tempi della digestione (per una diluizione dei succhi gastrici),...
Climaterio e menopausa
Un periodo particolare della vita della donna è il climaterio, nel corso del quale si susseguono profondi mutamenti ormonali che coinvolgono il soggetto sia dal punto di vista fisico che psichico. Si riporta una...
Più vitamine prendo e meglio sto?
Il consumo eccessivo di supplementi vitaminici può portare a malattie anche gravi, dette ipervitaminosi. Le vitamine godono in genere della fama di sostanze che “possono fare solo bene”, e il consumo di integratori vitaminici si va...
Carta, suggerimenti per ben differenziare
Tanti gli errori ancora commessi quando si differenziano carta e cartone, piccoli errori che, se opportunamente modificati, garantirebbero comunque un incremento della qualità della raccolta. Cosa si può avviare a riciclo? Carta:...
Indice glicemico degli alimenti
Se avete sentito parlare di indice glicemico (IG) ma non avete le idee molto chiare vi consiglio di continuare la lettura. Perché si è fatto ricorso all’indice glicemico? Per lungo tempo si è creduto...
TECAR, una termoterapia endogena
Trasferimento energetico capacitativo e resistivo: detto così a molti non sarà familiare anche se avranno provato questa terapia fisica o meglio questa termoterapia endogena. Ma se utilizzo la sigla TECAR allora chi l’ha...
Farmaci da portare in viaggio
Con l’arrivo della bella stagione si avvicinano anche le vacanze. Attenzione però a non trascurare la vostra salute nell’entusiasmo della partenza. Perciò non dimenticate di includere nei vostri bagagli (sperando di non averne necessità)...
