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Quali sono le due facce? O se preferite più prosaicamente: i test nutrigenetici sono più commerciali che professionali? La risposta breve è: entrambe, ma con una distinzione cruciale tra il valore del dato genetico...
Le principali società scientifiche di nutrizione (come SINU, Academy of Nutrition and Dietetics e International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics) mantengono una posizione di estrema cautela, pur riconoscendo il potenziale della disciplina. Ecco i punti chiave...
I test nutrigenetici sono analisi del DNA, solitamente effettuati tramite tampone salivare non invasivo, che studiano le varianti genetiche per personalizzare dieta, attività fisica e stile di vita. Analizzano come l’organismo metabolizza nutrienti e...
Motivare le persone a cambiare abitudini alimentari consolidate è ampiamente riconosciuto come l’ostacolo più significativo negli interventi nutrizionali, spesso più difficile della definizione della dieta stessa. Sebbene la maggior parte delle persone sappia...
Un semplice tampone salivare, qualche settimana di attesa e la promessa di una dieta “scritta nei geni”. Sono i test nutrigenetici che stanno conquistando sempre più spazio nel mercato della salute personalizzata. Ma cosa...
La sarcopenia, definita come una perdita di funzionalità e massa muscolare associata all’età, si verifica in circa il 6-22% degli anziani. (1) Il criterio prioritario per identificare la sarcopenia, secondo il consorzio europeo EWGSOP2...
La nutrigenetica studia come le varianti genetiche individuali influenzano: l’assorbimento dei nutrienti, il loro metabolismo e la risposta fisiologica a una dieta. In pratica lo stesso alimento può avere effetti diversi a seconda...
Con l’alimentazione introduciamo del cibo composto da nutrienti (carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali, acqua), a loro volta costituiti da molecole che legandosi al DNA (genoma), o alle proteine che lo impacchettano, ne modificano l’espressione...
L’espressione “siamo ciò che mangiamo” significa che il cibo che assumiamo influisce profondamente su chi siamo, non solo dal punto di vista fisico, ma anche mentale e culturale. “Der Mensch ist, was er isst”...
No, non dipende solo dal genotipo, anche se il gene CYP1A2 gioca un ruolo da protagonista. La risposta del corpo al caffè è il risultato di un’interazione complessa tra genetica, ambiente e stile di...
