Categoria: TI PUO’ INTERESSARE

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Allergia da nichel

Le Vie della Salute ha condiviso sulla propria pagina Fb il post del sito fondazioneveronesi.it “Allergia al nichel: quali precauzioni prendere in cucina?“. Di seguito una tabella sugli alimenti permessi e da evitare.

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Intolleranza all’istamina

L’istamina è una molecola organica (mediatore chimico) ampiamente diffusa nell’organismo umano ed ha un ruolo fondamentale nelle reazioni infiammatorie e nelle patologie allergiche. La sua produzione avviene a partire da un aminoacido, l’istidina, mentre...

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Il cibo senza lattosio è più salutare?

  Consumare alimenti senza lattosio da parte di persone non effettivamente intolleranti, oltre ad essere inutilmente costoso in termini economici, può far diminuire, a lungo andare, la produzione dell’enzima lattasi. Consuming lactose-free foods by...

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Droghe leggere? Pura illusione

Sempre di più oggi giorno le esposizioni a “sostanze di iniziazione” (alcol e tabacco) possono essere, soprattutto nel periodo adolescenziale (fase di transizione da stato infantile ad individuo adulto), slatentizzanti l’utilizzo delle cosiddette “droghe...

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Nutri-score: un aiuto per una sana alimentazione

  L’Organizzazione mondiale della sanità (OMS – WHO), e comitati di esperti nazionali e internazionali, nell’intento di aiutare i consumatori ad adottare comportamenti alimentari più sani, hanno ritenuto necessaria l’adozione di un sistema di...