Divulgare ed informare sulla SALUTE con chiarezza ed obiettività
Se fino a poco tempo fa l’olio di cocco godeva di buona reputazione, ora una revisione dell’American Heart Association, pubblicata sulla rivista Circulation, solleva grossi dubbi su quest’olio. L’olio di cocco è un grasso...
Da alcuni anni si sta diffondendo la haloterapia (o halotherapy, terapia del sale), un trattamento terapico che si basa sulla somministrazione inalatoria di cloruro di sodio (comune sale da cucina) medicale in particelle dal...
A CHI CREDERE. Ed a farne le spese sono i cittadini. Peggio ancora quando la pseudoinformazione veicola subdoli annunci di allarmismo e di panico supportati da una selezione e interpretazione personale dei dati come...
… da consumare preferibilmente Spesso i cibi vengono buttati via a causa dell’insicurezza del consumatore che a sua giustificazione può addurre la scarsa e poco chiara informazione. Sicuramente un grande passo avanti potrebbe essere...
La grappa è un’acquavite unica al mondo ed esclusivamente italiana che si ricava dalle bucce degli acini d’uva separate dal mosto o dal vino al termine della fermentazione alcolica. La grappa ha il privilegio...
Si riportano le “Conclusioni e raccomandazioni” tratte dalla relazione del Ministero della Salute, sezione sicurezza alimentare – CNSA (Comitato nazionale per la sicurezza alimentare), parere n. 19 del 3 maggio 2017. “Esposizione del...
Buongiorno. Giornata piovosa. Decido di non uscire. Mi siedo al computer, guardo la posta, faccio qualche ricerca per realizzare un post per il sito. Dopo un po’ sento il bisogno di sgranchirmi le gambe,...
Le castagne sono un frutto tipicamente autunnale. Il periodo migliore per acquistarle e consumarle fresche va da metà settembre a inizio novembre. La castagna normale e il marrone (un decreto Regio del 1939...
C’è un mercato di 3,5 miliardi di euro che, in aumento da decenni, non ha risentito nemmeno della crisi del 2008. 256 milioni di confezioni vendute tra farmacie (83%), parafarmacie e supermercati. I dati...
Among the many why (1st part) Why can legumes cause “belly” swelling? Why were legumes called “the meat of the poor”? Why associate pulses and cereals? Why should the potatoes be consumed within 24...
