Categoria: TI PUO’ INTERESSARE

0

Non tutti sanno che i legumi…

… possono provocare gonfiore di “pancia”. Questa sensazione individuale di pienezza addominale è dovuta alla formazione di gas in seguito alla fermentazione intestinale degli oligosaccaridi presenti nella fibra contenuta nei legumi. Per porre rimedio...

0

Cetriolo e/o cucummero

Il cetriolo (Cucumis sativus), tipico ortaggio estivo, è il frutto di una pianta annuale originaria dell’India e appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, come la zucchina, il melone e l’anguria. Le varietà di cetriolo si...

0

Anguria o cocomero pari sono

  Dal gusto dolce e rinfrescante; dal colore fucsia-rosso vivo, è uno dei frutti protagonisti dell’estate. Ovviamente parliamo dell’anguria, o cocomero, frutto della pianta Citrullus lanatus, famiglia delle Cucurbitacee. Proveniente dall’Africa tropicale, veniva coltivata...

0

Fitoestrogeni, un pò di chiarezza

A proposito dei fitoestrogeni e dubbi relativi al loro utilizzo, si riporta la sintesi conclusiva sull’argomento tratta dal sito dell’AIRC – Fondazione per la ricerca sul cancro. “Negli ultimi anni il mondo scientifico ha...