Divulgare ed informare sulla SALUTE con chiarezza ed obiettività
Il cetriolo (Cucumis sativus), tipico ortaggio estivo, è il frutto di una pianta annuale originaria dell’India e appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, come la zucchina, il melone e l’anguria. Le varietà di cetriolo si...
Uno dei frutti simbolo dell’estate è il melone. Si tratta di un frutto ricco di acqua, vitamine e minerali e per questo fornisce un sensazione di freschezza e di sollievo dalla calura estiva. Il...
Per dare una risposta all’interrogativo vediamole più nei dettagli. In prima battuta proviamo a farci aiutare da un vocabolario dove troveremo che per susina si intende il frutto che viene consumato fresco, mentre...
Dal gusto dolce e rinfrescante; dal colore fucsia-rosso vivo, è uno dei frutti protagonisti dell’estate. Ovviamente parliamo dell’anguria, o cocomero, frutto della pianta Citrullus lanatus, famiglia delle Cucurbitacee. Proveniente dall’Africa tropicale, veniva coltivata...
Le albicocche sono un concentrato di sali minerali, perfette per combattere il caldo estivo, reintegrare i sali persi col sudore e contrastare la spossatezza. E, per chi ama l’abbronzatura, questa frutta fa proprio...
Le fragole sono uno dei più amati frutti dell’estate e se ne conoscono oltre 600 varietà. Questo frutto primaverile, zuccherino, succoso e profumato, è ricco di minerali e vitamine, tra cui vitamina C...
Il mais (Zea mays L.), come il riso, l’orzo e l’avena, appartiene alla famiglia delle Graminaceae. Noto anche con il nome popolare di granturco è tra i cereali più diffusi al mondo. Il suo...
Avreste mai pensato che i semi di sesamo (semi oleosi) presentano una serie di proprietà che ne fanno un vero e proprio superfood? Questi semi provengono da una pianta annuale, appartenente alla famiglia delle...
Alzi la mano chi non associa o associava il termine “balsamico” con un prodotto per la tosse. Ed allora quale sensazione avete provato nel conoscere l’esistenza dell’aceto balsamico usato in cucina? Curiosità, incredulità, stupore,...
L’anice (Pimpinella anisum) è una pianta sempreverde che appartiene alla famiglia delle Apiaceae; probabilmente originario del delta del Nilo da dove si è diffuso in Medioriente e nell’area mediterranea. I suoi semi, caratterizzati...
