Divulgare ed informare sulla SALUTE con chiarezza ed obiettività
Quanto state per leggere è riportato sulla homepage di una multinazionale dell’alimentazione, “Crediamo che una buona alimentazione migliori la vita. Il buon cibo nutre, il buon cibo delizia i nostri sensi e soprattutto ci...
Quando leggiamo la dizione “senza additivi” sulle etichette dei prodotti a base di carne siamo proprio certi che non ci sia l’inganno? Purtroppo la risposta non può essere affermativa. Il perché lo spiega...
Il titolo è un po’ sibillino? Certamente sì. E perché? Perché… chissà quante volte avete preparato un tramezzino con prosciutto, o tortellini con panna e prosciutto, o omelette con prosciutto, cannelloni, pasta, purè di...
L’acido malico, tra gli additivi alimentari codificati dall’Unione europea, è identificato dalla sigla E 296 ed utilizzato come acidificante nell’industria alimentare. Essendo facilmente metabolizzato dall’organismo umano, lo Scientific Committee on Food non ha...
Fonte – http://www.wired.it/attualita/media/2016/04/28/elenco-bufala-merendine-gelati-bibite-tossiche/ L’immagine di pessima qualità di un documento, fotocopiato chissà quante volte, sta continuando periodicamente a diventare virale sui social. Nella foto, che circola in rete ormai da anni, c’è un falso...
La stragrande maggioranza degli additivi utilizzati nella preparazione dei cibi nell’industria alimentare non costituisce un pericolo per la salute umana. Fanno eccezioni i nitrati e i nitriti, utilizzati soprattutto nella conservazione di carni...
cos’è e quali sono le dosi accettabili giornaliere? Si trova in molte bibite, dalle cole al chinotto, ma anche in molte caramelle, in alcuni aceti balsamici e salse di soia. E’ un colorante...
Ecco cosa mangiate… e forse non lo sapete La stragrande maggioranza degli additivi utilizzati nella preparazione dei cibi nell’industria alimentare non costituisce un pericolo per la salute umana. Fanno eccezioni i nitrati e i...
