Divulgare ed informare sulla SALUTE con chiarezza ed obiettività
Il metodo verificato da generazioni e dunque infallibile, tramandato dalle nonne e dalle nonne delle nonne, semplice da eseguire. Basta una ciotola piena d’acqua il cui livello sia alto il doppio dell’uovo per avere...
“L’assunzione moderata di uova, che è di circa un uovo al giorno nella maggior parte delle persone, non aumenta il rischio di malattie cardiovascolari o mortalità anche se le persone hanno una storia...
Perché utilizzare piantine di basilico più alte di 16 cm. per preparare il pesto alla genovese? Chi l’avrebbe mai pensato che lo straconosciuto ed usato basilico potesse essere tossico? Eppure sembrerebbe proprio così...
Perché non è vero che il caffè decaffeinato fa male per i solventi chimici usati? Premesso che le procedure di decaffeinizzazione si attuano sul caffè verde e la tostatura elimina qualsiasi traccia di sostanze...
Recenti studi su animali hanno dimostrato l’esistenza di un legame tra il metabolismo microbico intestinale e la malattia coronarica, a causa di sostanze provenienti dalla nostra dieta: la colina presente nella lecitina (fosfatidilcolina) e...
Etichettatura sul guscio delle uova L’uovo è un alimento base della nostra alimentazione. In Italia vengono consumate 12 miliardi di uova ogni anno, per un consumo pro capite di 13,7 kg. Parte del consumo...
… esiste correlazione tra consumo di uova e rischio cardiovascolare? Moltissimi sono gli studi presenti in letteratura che mostrano la relazione tra l’assunzione di colesterolo alimentare e il rischio cardiovascolare, e le uova, una...
