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Concentrare il consumo dei pasti in alcune ore alla giornata e digiunare nelle ore restanti è utile per dimagrire e migliorare alcuni parametri metabolici? La risposta alla domanda la fornisce un nuovo studio americano...
Uno studio europeo pubblicato su Gut, che ha visto la partecipazione di diverse università italiane, Francia, Paesi Bassi, Russia, Finlandia, Irlanda, Regno Unito e Polonia, ha evidenziato come la dieta mediterranea classica può davvero...
Molte ricerche scientifiche evidenziano l’importanza della regolarità dei pasti inclusa, ovviamente, la colazione. Purtroppo gran parte delle persone la salta o la attua non adeguatamente. Perché fare una corretta colazione? Perché universalmente è considerata...
La rivista peer reviewed European Journal of Nutrition ha pubblicato i risultati del primo studio controllato mai pubblicato sui possibili effetti e rischi della dieta paleolitica sull’organismo umano. Dallo studio emergerebbe un aumento significativo...
La “dieta paleo” o dieta del cavernicolo, assimilabile ad una leggenda metropolitana, fu lanciata per la prima volta dal gastroenterologo Walter Voegtlin (The Stone Age Diet, 1975) e si basa su alimenti che possono...
La via della longevità attraverso scienza e cucina è un percorso che ci regala salute e felicità. L’alimentazione, afferma il prof. Fontana, “è in assoluto il farmaco più potente che esiste sulla faccia della...
Era il 1975 quando veniva pubblicato il libro “La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene” di Ancel (fisiologo) e Margaret Keys (chimica). A 42 anni dalla sua pubblicazione originale, arriva la traduzione...
Il giornalista Adriano Panzironi propaganda l’ennesima bufala sulle diete e l’Adi (Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica) chiede al Ministero della salute, a tutela dell’informazione e della salute dei cittadini, l’istituzione di...
I regimi alimentari vegetariani, in forma più o meno integrale, sono sempre più diffusi anche in Italia. Secondo il Rapporto Eurispes 2017, pubblicato all’inizio di quest’anno, in Italia ci sono circa 2 milioni e...
Il ricercatore italiano propone un regime alimentare molto gettonato dal pubblico ma anche molto criticato dai nutrizionisti. ….. Lo stesso ricercatore ammette che il digiuno alternato aumenta l’aspettativa di vita media, ma ha pochi...
