Taggato: latte

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Latte e latticini riducono il rischio cardiovascolare

Associazione dell’assunzione di latticini con malattie cardiovascolari e mortalità in 21 paesi dei cinque continenti (PURE): uno studio prospettico di coorte. I risultati dello studio internazionale denominato Pure (Prospective urban rural epidemiology), pubblicate su...

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IL LATTE

  La Natura ha selezionato il latte come primo e principale alimento di tutti i neonati dei mammiferi e la stessa etimologia della parola “latte” – “lac-lactis o glactis” in latino e “gala-galactos” in...

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LATTE: accuse e difese

Assolto IL LATTE, nel “processo” simulato organizzato dall’Ordine dei medici di Milano all’Abbazia di Mirasole, dall’accusa di essere una “sostanza che, pur non adulterata, è nociva per la salute dei consumatori”. I sei effetti...

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YOGURT …

… cos’è È un latte fermentato prodotto con latte di vacca, di pecora, di capra o di bufala. Sebbene abbia conservato il nome di un prodotto dell’Europa sudorientale (yogurt o yoghourt bulgaro), se ne...

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ETICHETTA nei latticini e formaggi

OCCHIO ALL’ETICHETTA DEI LATTICINI E FORMAGGI Sotto la stessa etichetta ci possono essere due prodotti differenti. Controllate bene il marchio di identificazione rappresentato dalla sigla racchiusa nell’ovale. Nella foto sotto si nota la diversa...