Taggato: microbiota

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Alimenti fermentati e KEFIR (2° parte)

Il nostro intestino controlla e gestisce ogni aspetto della nostra salute. Il modo in cui digeriamo il nostro cibo è legato al nostro umore, comportamento, energia, peso, desiderio di cibo, equilibrio ormonale e immunità...

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“Secondo cervello”, cos’è…

Si sente sempre più parlare di “secondo cervello“, definizione coniata dallo scienziato Michal D. Gershon della Columbia University. Ed allora vediamo cos’è. E’ L’INTESTINO. Quella parte dell’organismo, spesso sottovalutata, che svolge funzioni importanti contribuendo al...

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Microbiota intestinale

Louis Pasteur (1822-1895) è certamente il padre della microbiologia applicata ed a lui si deve l’inizio degli studi microbiologici intestinali in quanto, per primo, ha affermato che gli animali non potrebbero vivere in assenza...