Categoria: Articoli

Articoli da Le vie della salute

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Fra i tanti PERCHE’ (2)

Perché è utile consumare alimenti che contengono isoflavoni? Perché queste sostanze somigliando agli estrogeni (sono dette anche fitoestrogeni) si legano ai recettori ormonali in loro sostituzione impedendone la propria azione. In tal modo svolgono...

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Fra i tanti PERCHE’ (1)

Perché i legumi possono provocare gonfiore di “pancia”? Questa sensazione di di pienezza addominale è una sensazione individuale dovuta agli oligosaccaridi della fibra contenuta nei legumi che, fermentando nell’intestino, formano gas. Ecco perché per...

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Conosciamo la farina

  Comunemente quando si dice genericamente farina ci riferiamo a quella di grano tenero (Triticum aestivum), mentre il grano duro (Triticum durum), usato per la pasta e per alcuni tipi di pane, si identifica...

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Panettone Maina: rischio filamenti metallici

  I numeri di lotto 801077 – 881077- 891077 e scadenza 30/06/2019 (Ean 8005190401011) di panettone “Il Gran Nocciolato” sono stati richiamati dalla Maina a scopo precauzionale per una possibile contaminazione da filamenti metallici.  Il...

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Alimentazione sicura in gravidanza

  Si segnala un interessante opuscolo “Alimentazione sicura in gravidanza” prodotto da Ce.I.R.S.A. (Centro Interdipartimentale di Ricerca e Documentazione sulla Sicurezza Alimentare) – Regione Piemonte – ASL TO 5 e realizzato grazie al lavoro...

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VITAMINE e ALIMENTAZIONE

Si tratta di nutrienti indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo umano e per garantirne il corretto apporto è fondamentale una dieta equilibrata e varia. In generale, il rispetto di una alimentazione equilibrata e varia,...

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Iniziano le sanzioni per il signor Panzironi

  Iniziano le sanzioni per il signor Panzironi e le emittenti televisive che mettono in onda la trasmissione “Il cerca salute”. L’Antitrust ha condannato Adriano Panzironi, la società Life 120 Italia S.r.l.s (fatturato 2017...