Autore: Dott. Giuseppe Montenegro

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Il cavolfiore, cugino del broccolo

Il cavolfiore (Brassica oleracea L. var. botrytis), varietà di Brassica oleracea, è caratterizzato da una infiorescenza di varia colorazione (bianca, paglierina, verde, violetta) che costituisce la parte commestibile dell’ortaggio. Il suo nome deriva dal...

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Bietola, conosciamola meglio

La bietola (Beta vulgaris var. cicla) appartienee alla famiglia delle Chenopodiaceae ed è una varietà di barbabietola (Beta vulgaris). Questa pianta erbacea, che cresce spontanea nella regione del Mediterraneo, con foglie grandi di colore verde...

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Covid-19, differenza tra variante e ceppo virale

Sempre più insistentemente stanno circolando notizie su nuove varianti del virus Sars-CoV-2. Ce n’è una dal Regno Unito, che sembra essere circa il 56% più trasmissibile rispetto ai suoi predecessori e sta prendendo d’assalto...