Tartufi, misteriosi funghi ipogei
Si riporta un articolo realizzato da Dario Dongo e Irene Giunta, pubblicato sul sito GIFT (Great Italian Food Trade), che nella sua chiara sintesi e ben supportato da riferimenti biografici fornisce elementi...
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Funghi: la buona educazione vale anche nei boschi
Considerato l’apprezzamento che il precedente post sui funghi ha ricevuto, continuiamo la pubblicazione tratta dal sito: http://www.trivero-italy.com/funghi-vademecum1.html Il rispetto di norme e regole è la base del cittadino civile: il bosco non è una dispensa...
FUNGHI utili alla salute ma…senza esagerare
Utilizzare i funghi (carpofori) nella propria alimentazione è utile per le proprietà biologiche che contengono e per i benefici ad esse correlati. Un antico detto definisce i funghi “la carne del povero”. Costituiti per...
