Taggato: sazietà

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Fame, appetito, sazietà: che equilibrio!

La regolazione dell’appetito è il risultato di un perfetto equilibrio derivante dall’azione di diversi neurotrasmettitori, che svolgono la loro azione senza l’intervento volontario del soggetto. Tre sono le variabili che intervengono per determinare l’inizio,...

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La dieta Smart Food

Progetto di ricerca in Scienza della Nutrizione e Comunicazione promosso dall’Istituto Europeo di Oncologia (I.E.O.) di Milano. In 360 pagine ricche di esempi e spiegazioni, viene dato un filo e un percorso accessibile agli...