Vongole senza rischi

Vongole, acquisto, conservazione e preparazione senza rischi

Le vongole possono accumulare al loro interno virus, batteri e sostanze inquinanti. È importante quindi acquistare, conservare e cucinare questi molluschi in modo corretto per evitare rischi per la salute.

Volete evitare rischi nel preparare un bel piatto di linguine alle vongole? Bene dedicate appena due minuti e mezzo del vostro tempo per guardare il video dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie