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Motivare le persone a cambiare abitudini alimentari consolidate è ampiamente riconosciuto come l’ostacolo più significativo
Nutrigenetica: il DNA può davvero dirci cosa mangiare?
Un semplice tampone salivare, qualche settimana di attesa e la promessa di una dieta “scritta nei geni”. Sono i test
Sarcopenia: l'invecchiamento dei muscoli
La sarcopenia, definita come una perdita di funzionalità e massa muscolare associata all’età, si verifica in circa
Cos’è la nutrigenetica
La nutrigenetica studia come le varianti genetiche individuali influenzano: l’assorbimento dei nutrienti, il loro metabolismo
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Con l’alimentazione introduciamo del cibo composto da nutrienti (carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali,
Cosa significa "siamo ciò che mangiamo"
L’espressione “siamo ciò che mangiamo” significa che il cibo che assumiamo influisce profondamente su chi siamo,
Se il “caffè faccia bene o male” dipende solo dal genotipo?
No, non dipende solo dal genotipo, anche se il gene CYP1A2 gioca un ruolo da protagonista. La risposta del corpo al caffè
Longevità umana: ruolo della genetica
Un nuovo studio pubblicato sulla prestigiosa rivista «Science» dimostra che, rispetto a quanto ipotizzato in passato,
La dieta mediterranea
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