Categoria: Articoli

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Alimentazione sicura in gravidanza

  Si segnala un interessante opuscolo “Alimentazione sicura in gravidanza” prodotto da Ce.I.R.S.A. (Centro Interdipartimentale di Ricerca e Documentazione sulla Sicurezza Alimentare) – Regione Piemonte – ASL TO 5 e realizzato grazie al lavoro...

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Iniziano le sanzioni per il signor Panzironi

  Iniziano le sanzioni per il signor Panzironi e le emittenti televisive che mettono in onda la trasmissione “Il cerca salute”. L’Antitrust ha condannato Adriano Panzironi, la società Life 120 Italia S.r.l.s (fatturato 2017...

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Le vitamine dalla A alla…K

  Oggi è sempre più di moda l’utilizzo di integratori e polivitaminici, spesso indotto da informazioni ed annunci infarciti con tendenziose imprecisioni. L’Istituto Bambino Gesù per la salute del bambino e dell’adolescente (Roma) ha...

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INTERNET fra luci ed ombre. RISORSA O PROBLEMA?

  “C’è connessione?” Questo interrogativo ha soppiantato, nel giro di pochissimi anni, le tante domande esistenziali che gli uomini si sono posti nel corso della loro evoluzione. Pare che, in questa domanda, si dischiudano...

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FUNGHI utili alla salute ma…senza esagerare

Utilizzare i funghi (carpofori) nella propria alimentazione è utile per le proprietà biologiche che contengono e per i benefici ad esse correlati. Un antico detto definisce i funghi “la carne del povero”. Costituiti per...

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Sicurezza alimentare in estate

Il Centro interdipartimentale di ricerca e documentazione sulla sicurezza alimentare (CeIRSA) di Torino ha realizzato una guida utile a prevenire i rischi di contaminazione alimentare, specie in estate quando, favoriti dall’aumento della temperatura ambientale, aumentano...